今朝は、スパイスゴハンを炊いてみました。
ちょっと、コリアンダーの散らし方が雑ですねぇ
クミンシード、マスタードシード、フェンネルシード、
メティシード、ブラックペパーホール、カリーパッタ
サフラン、ターメリック、カイエンペパーなど
ほんの小さじに4分の1くらい、ちょびっとずつ
(サフランは1本!)と、美味しいお塩をちょびっと。
天日干しの石垣島のお塩です。
1合を、土鍋で炊いたのですが
ラッサムを飲みながら・・・・・
1回で食べきってしまいました(^▽^;)
よろしくお願いします<(_ _)>絶賛参加中
タカノツメでポチッと

【関連する記事】